Стоимость на одну персону 5500 рублей

Рыбная закуска

Рулет из форели и судака горячего копчения

Форель слабой соли со сливочным сыром

Мини-закуска из кальмара и мяса криль

Мясная закуска

Ростбиф из телятины, сервируется вишней в коньяке

Буженина с чесноком

Телячий язык со сливочным хреном

Салаты

Салат «Цезарь» с копченой форелью и соусом из анчоусов

Салат "Оливье" с говядиной

Салат "Греческий" с сыром "Фета" и горчичной заправкой

Горячее основное блюдо

Стейк из форели подается с голландским соусом и кабачками гриль

или

Филе говядины с соусом из белых грибов, сервируется баклажанами и вялеными томатами

Дополнение к меню

Кофе, чай, морс, хлебная корзина, масло